Rentabilidad en colorantes naturales: costos y mitos reales
La rentabilidad en colorantes naturales representa uno de los temas más debatidos dentro de las juntas directivas de las fábricas de alimentos. Durante años, la industria mantuvo el mito de que formular con extractos botánicos resultaba excesivamente caro frente a los químicos sintéticos. Sin embargo, la realidad actual del mercado demuestra exactamente lo contrario. Al […]