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Extracto de annattos

El achiote de Vexcon es un colorante natural versátil, extraído de las semillas de Bixa orellana, que ofrece tonalidades que van del amarillo al rojo anaranjado intenso. Disponible en versión hidrosoluble y oleosoluble para adaptarse a cualquier proceso de manufactura.

El achiote, también conocido como annatto, proviene de las semillas del árbol Bixa orellana, originario de América tropical. Sus principales pigmentos activos — la bixina y la norbixina — permiten obtener tonalidades cálidas que van del amarillo pálido al rojo anaranjado, con alta estabilidad en aplicaciones grasas y acuosas.

  • Lácteos: mantequillas, quesos, cremas y margarinas
  • Panificación y repostería: productos horneados con color cálido natural
  • Confitería: recubrimientos, gomitas y coberturas
  • Snacks y alimentos procesados: botanas, sopas, aderezos
  • Vexcon ofrece achiote en dos formatos según la naturaleza de cada formulación:
  • Hidrosoluble: para bebidas, salmueras, marinadas y procesos en fase acuosa
  • Oleosoluble: para matrices grasas como mantequillas, margarinas, aceites y recubrimientos lipídicos

El achiote o también llamado annatto, deriva de las semillas del árbol bixa orellana y se caracteriza por su versatilidad en distintas aplicaciones.

Apto para ofrecer tonos amarillos y rojos ideales para una diversidad de productos: mantequillas, quesos, productos horneados y confitería.

Pregunta por las versiones oleo-dispersables e hidrosolubles disponibles para las necesidades de tu empresa.

Vexcon estandariza el achiote para garantizar consistencia de color lote a lote, con soporte técnico especializado para seleccionar la versión y concentración adecuada según el proceso y el mercado de destino.