Colorante natural espirulina: el azul tendencia en alimentos
Conseguir el color azul en la naturaleza es un desafío histórico. Durante mucho tiempo, la industria dependió del Azul Brillante (Blue 1) artificial. Sin embargo, el colorante natural espirulina ha llegado para romper paradigmas, ofreciendo la única alternativa viable y aprobada para lograr tonos azules celestes y turquesas sin usar químicos sintéticos. Este ingrediente, derivado […]